“名古屋哪里有便宜又好吃的寿司？”
起初只是个普通问题。回转寿司连锁、鲜鱼店、师傅现场握寿司的店，都进入了候选名单。
一问喜欢什么，事情就变了。
“三文鱼。”
“还有呢？”
“炙烤三文鱼。”
“还有呢？”
“加芝士的三文鱼。”
鱼种的问题已经结束，回答还在继续。真正想找的是：哪家店能让三文鱼变最多次身？
多样性下降，满意度上升
再加一句“也喜欢碎金枪鱼”，路线就完成了：三文鱼、炙烤、芝士、碎金枪鱼休息站，再回三文鱼。活动范围非常狭窄。
2026-08-30的官方菜单例子里，滨寿司有碎金枪鱼军舰、肥美三文鱼、炙烤三文鱼芝士蛋黄酱；藏寿司有三文鱼、洋葱三文鱼、炙烤芝士三文鱼等。门店和时段可能不同，出发前要看菜单。[1][2]
尝试时令鱼、欣赏师傅手艺当然很好。但此刻想吃的是炙烤和芝士，白身鱼再丰富，也未必让人下定决心。
一边在扩充鱼类图鉴，另一边想给同一个角色换7套衣服。评分表不同。
三文鱼有了7种形态
原味、炙烤、芝士、洋葱、蛋黄酱类、更肥的部位、牛油果等配料。按喜好这样分，就是7个方向，并不是说每家店都供应全部。
三文鱼 → 三文鱼改 → 火焰三文鱼 → 乳制品三文鱼 → 金枪鱼休息站 → 三文鱼最终形态。
鱼种没增加，语法增加了。
连锁店可以反复点喜欢的盘子。按这个口味，滨寿司、藏寿司、鱼米、寿司郎自然又回到候选名单里。
超市寿司也有自己的优势
假设10贯拼盘里只有2贯三文鱼。剩下8贯不一定难吃，只是脑子会问：“那8个位置也放三文鱼不好吗？”
经济学突然变成橙色。
但想带回家轻松吃，或遇到打折寿司时，超市的选择也很让人高兴。关键是这顿饭想要什么。
比起便宜，更在乎喜欢的盘子多不多
价格低，想吃的东西却少，未必满足。价格高，体验又不是此刻想要的，也未必多花多少就多感动多少。
今天想让三文鱼不断变身，还是想试没吃过的鱼？先想清楚，就容易选店。
进店说要探索新鱼，最后却一直点三文鱼，那就不能怪店家。
回到连锁店，可能只是忠于口味。本来在找寿司，后来在找三文鱼的衣帽间。
菜单
[1] 滨寿司：https://www.hamazushi.com/menu/
[2] 藏寿司：https://www.kurasushi.co.jp/menu/
