「名古屋哪裡有便宜又好吃的壽司？」
起初只是個普通問題。迴轉壽司連鎖、鮮魚店、師傅現場握壽司的店，都進了候選名單。
一問喜歡什麼，事情就變了。
「鮭魚。」
「還有呢？」
「炙燒鮭魚。」
「還有呢？」
「加起司的鮭魚。」
魚種的問題已經結束，回答還在繼續。真正想找的是：哪家店能讓鮭魚變最多次身？
多樣性下降，滿意度上升
再加一句「也喜歡鮪魚泥」，路線就完成了：鮭魚、炙燒、起司、鮪魚泥休息站，再回鮭魚。活動範圍非常狹窄。
2026-08-30的官方菜單例子裡，濱壽司有鮪魚泥軍艦、肥美鮭魚、炙燒鮭魚起司美乃滋；藏壽司有鮭魚、洋蔥鮭魚、炙燒起司鮭魚等。分店和時段可能不同，出發前要看菜單。[1][2]
嘗試時令魚、欣賞師傅手藝當然很好。但此刻想吃的是炙燒和起司，白身魚再豐富，也未必讓人下定決心。
一邊在擴充魚類圖鑑，另一邊想給同一個角色換7套衣服。評分表不同。
鮭魚有了7種型態
原味、炙燒、起司、洋蔥、美乃滋類、更肥的部位、酪梨等配料。按喜好這樣分，就是7個方向，並不是每家店都供應全部。
鮭魚 → 鮭魚改 → 火焰鮭魚 → 乳製品鮭魚 → 鮪魚休息站 → 鮭魚最終型態。
魚種沒增加，文法增加了。
連鎖店可以反覆點喜歡的盤子。按這個口味，濱壽司、藏壽司、魚米、壽司郎自然又回到候選名單裡。
超市壽司也有自己的優勢
假設10貫拼盤裡只有2貫鮭魚。剩下8貫不一定難吃，只是腦袋會問：「那8個位置也放鮭魚不好嗎？」
經濟學突然變成橘色。
但想帶回家輕鬆吃，或遇到打折壽司時，超市的選擇也很讓人開心。關鍵是這頓飯想要什麼。
比起便宜，更在乎喜歡的盤子多不多
價格低，想吃的東西卻少，未必滿足。價格高，體驗又不是此刻想要的，也未必多花多少就多感動多少。
今天想讓鮭魚不斷變身，還是想試沒吃過的魚？先想清楚，就容易選店。
進店說要探索新魚，最後卻一直點鮭魚，那就不能怪店家。
回到連鎖店，可能只是忠於口味。本來在找壽司，後來在找鮭魚的衣帽間。
菜單
[1] 濱壽司：https://www.hamazushi.com/menu/
[2] 藏壽司：https://www.kurasushi.co.jp/menu/
