洗完澡，顺手把墙面和地面的泡沫、皮脂冲一冲，这一步大家都会做。可不少人家里还有一句老话：
“最后用冷水冲一遍，浴室凉下来，就不容易长霉。”
听着有点道理，毕竟霉菌喜欢又湿又热的地方。可反过来想也说得通：温度越高，水干得越快，那用平时38～40℃的水冲完，马上开排风扇，是不是干得更快？
先说结论：目前没有可靠的证据表明最后冲冷水能防霉。温度有影响，但真正起决定作用的是水分。想让浴室快点干，靠的是墙面温热、空气流动，再加上把潮气排出去。所以老话说对了一半，只是原因讲错了。
冲掉肥皂和皮脂是对的，但“肥皂是霉菌的饭”说得太绝对
浴室墙面上留的不只是肥皂垢，还有皮脂、死皮、洗发水残留和灰尘。世界卫生组织（WHO）的室内空气指南提到，根据材料和条件不同，脏的表面比干净的表面更容易在较低湿度下滋生微生物。[1]
但这不等于留一滴肥皂就会长出一片霉。关键是少留脏东西，别让表面长时间湿着。美国环境保护署（EPA）也建议，硬质表面上的霉用水和清洁剂擦掉，再彻底晾干，防霉的核心是控制水分。[2]
所以冲洗要继续做，但没必要把浴室搞得像手术室一样无菌。
“热的地方容易长霉”没错，但温度不是唯一的原因
温度确实会影响霉菌生长，所以这种直觉不算瞎想。不过2022年有一项研究，用室内常见的枝孢霉（Cladosporium cladosporioides），在19℃和28℃下，让它反复经历“潮湿—干燥”，干燥阶段的相对湿度分别设为40%、60%、80%。结果同样的湿度下，19℃和28℃的孢子存活情况差别不大；而湿度降到40%时，存活率比60%和80%低得多。作者的结论是：在这些室内条件下，干燥阶段的湿度比温度更重要。[3]
当然，这只是一个菌种的实验，不能直接套到所有浴室霉菌上。但它至少说明，“把墙面冷却几分钟”并不比“尽快把墙弄干”更重要。
WHO也指出，水分是建筑里微生物生长最关键的因素，很多材料就算弄湿了，只要干得够快，也不容易出问题。[1]
“热带雨林”的联想，把它理解成“又热又湿”才对，不是光看“热”。对霉菌来说，先要有水，温度排在后面。
温度高，水就蒸发得快吗？是的，但要有风、湿度也要低
测量水蒸发的实验发现，空气温度、相对湿度和空气流动都会影响蒸发速度。有一项研究观察不锈钢板上的水滴，空气与板面的温差越大，蒸发越快，在实验条件下，相对湿度和湿润面积的影响也很大。[4] 另一项强制通风的实验也发现，空气温度越高、风速越大，水蒸发得越快。[5]
所以，用冷水把墙面冷下来，并不会让它更快变干。冷的表面蒸发会变慢，如果表面温度低于周围潮湿空气的露点，还会结露。[1]
不过反过来也有坑。长时间开热水淋浴，墙面是热了，可同时往空气里放了大量水蒸气。要是水蒸气没地方排，浴室就成了蒸笼。
真正管用的是：墙面温热、空气流动、潮气排出，三样一起来。带暖风的浴室干燥机效果好，也是因为凑齐了这三样。
38～40℃算“最佳温度”吗？没人证实过，但很好坚持
目前没有哪项研究，把最后一次冲洗分成20℃、30℃、40℃等几种温度，再长期追踪普通家庭浴室的发霉情况。在我们查到的范围内没有找到，所以不能说40℃是科学证明的最佳温度。
不过，用平时38～40℃左右的热水把泡沫和皮脂冲一冲，关水，然后让排风扇接着干活，这个做法相当合理：不用多做一步，不用切换成冷水，不会故意把墙面降温，潮气由排风扇带到室外。
重点不是40℃能杀菌，而是你照常冲洗，冲完马上进入干燥环节。
50℃热水是另一回事，不用每天都做
一位日本霉菌研究者在配合他著作发表的专栏里介绍过一种浴室黑霉的热处理办法：先用约50℃的水冲90秒，之后大约每周用50℃的水冲5秒。依据是一项实验，表面的霉菌在50℃下约5秒就死了。[6]
这很有意思，但这是用高温处理霉菌的办法，不是在研究日常冲洗该用多少度，也不是对普通家庭做的大规模对比，把它当作专家的实验和实用建议比较合适。
况且50℃已经挺烫了，要是每天做让你觉得麻烦，那这个习惯就坚持不下去。热水还可能烫伤人或影响设备，请先看浴室设备的说明书。
“理论上可行”和“每天都愿意做”，是两件不同的事。
刮水器有用，但可做可不做
用刮水器把墙上的水珠刮掉，留下的水就少了，从物理上说很有效。问题是你能不能每晚都做到。
不觉得麻烦就做。要是嫌烦、坚持不下去，而且你家浴室靠通风本来就能干透，那就把它排到后面。理论上100分但三天就放弃的办法，不如每天自然做到的70～80分。
最省事的做法是：
- 用平时38～40℃的热水，把墙面和地面的泡沫和明显的脏东西冲一冲。
- 关掉淋浴。这一步很关键，别再往浴室里制造水蒸气。
- 打开排风扇或24小时换气，别堵住进风口。门和通风口怎么放，以设备说明书为准。
- 用浴室干燥机的日子，让暖风加快干燥。
- 冷水收尾、每天刮水、50℃热水，都不是“不做就不合格”。
每天要做的是：冲、关、通风。刮水器是加分项，50℃热水是额外选项。
长霉了就用除霉剂，但也要找出一直潮湿的原因
浴室天天用水，再怎么做也不能保证零霉。出现小黑点，在材质允许的前提下，按产品说明使用含氯除霉剂，是比较现实的办法。
可药剂只能去掉黑点，治不了让那个地方一直湿着的原因。如果很快又长出来，就要检查通风是否不足、有没有漏水、结露，或者密封胶是不是老化了。大面积、反复出现的霉，或者已经长进建材内部的，光靠喷一喷是不够的。[2]
安全方面不能马虎：含氯除霉剂和酸性清洁剂混用，会产生有害的氯气。厂家也提醒不要和白醋、酒精、氨水等混用。[7] 使用时请通风，按说明书操作，用过其他清洁剂后要先冲洗干净。
结论：老话不是全错，只是原因搞错了
“温暖的环境和霉菌有关”——对。温度确实是生长条件之一。
“所以洗完用冷水冲凉最管用”——证据不足。我们没找到强有力的证据，说它比尽快排湿、擦干更重要。
“肥皂和皮脂最好冲掉”——对。能减少脏东西，也不让表面一直湿着。
“温度高水蒸发得快”——对，但要配合湿度和通风。关着门光增加水蒸气，就白费了。
“用50℃的水就行”——另一种热处理办法，有意思，但不用每天做。
“嫌麻烦怎么办”——用平时的热水冲一冲，关水，通风。长霉了就安全地用除霉剂。
所以老话不算输，观察基本是对的，只是把“元凶”认错了。
浴室防霉最大的对手，多半不是温度，而是一直不干。
参考资料（7条）
- World Health Organization. WHO Guidelines for Indoor Air Quality: Dampness and Mould. 2009. 特に moisture control and ventilation の章。 および https://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/books/NBK143947/ ncbi.nlm.nih.gov
- U.S. Environmental Protection Agency. A Brief Guide to Mold, Moisture and Your Home / What are ten things I need to know about mold? https://www.epa.gov/mold/what-are-ten-things-i-need-know-about-mold epa.gov
- Wu H, Wong JWC. Temperature versus Relative Humidity: Which Is More Important for Indoor Mold Prevention? Journal of Fungi. 2022;8(7):696. DOI: 10.3390/jof8070696 pmc.ncbi.nlm.nih.gov
- Lecoq L, Flick D, Laguerre O. Study of the water evaporation rate on stainless steel plate in controlled conditions. International Journal of Thermal Sciences. 2017;111:450-462. DOI: 10.1016/j.ijthermalsci.2016.09.030 sciencedirect.com
- Mass transfer coefficient for water evaporation by theoretical and empirical correlations. International Journal of Heat and Mass Transfer. 2020;153:119500. DOI: 10.1016/j.ijheatmasstransfer.2020.119500 sciencedirect.com
- 高鳥浩介「浴室のカビ退治 〜シャワーは50℃・5秒で!」『カビのはなし』関連コラム、朝倉書店／じんぶん堂、2021-06-18。 book.asahi.com
- ジョンソン株式会社「カビキラー 応急処置119番」。酸性タイプ、食酢、アルコール、アンモニア等との混合に関する安全注意。 scjcatalog.johnson.co.jp
