Das Gesicht sieht gleich aus, der Bauch ist voll. Die Waage zeigt nicht nur Fett, und wer langsam isst und viel fotografiert, wirkt womöglich wie ein Restauranttester.
Man steigt im Urlaub auf die Waage.
Wieder 3 kg mehr.
Die Zahl klingt dramatisch.
Im Spiegel sieht das Gesicht aber fast gleich aus. Nur der Bauch wirkt deutlich voller. Man hat viel gegessen, viel getrunken und so viel Luft abgelassen, als hätte man den Vorrat für ein ganzes Leben aufgebraucht.
Und in 30 Minuten beginnt das Abendessen, auf das man sich gefreut hat.
Das größte Problem des Tages ist also nicht die Waage.
Das Problem ist, in einer halben Stunde wieder etwas Hunger zu bekommen.
3 kg mehr bedeuten nicht automatisch 3 kg mehr Körperfett
Das Körpergewicht kann kurzfristig deutlich schwanken.
Essen und Getränke haben Gewicht, solange sie sich im Körper befinden. Salz- oder kohlenhydratreiche Mahlzeiten können vorübergehend zu mehr Wassereinlagerung führen. Auch Verstopfung, Reisen und ein veränderter Tagesablauf beeinflussen die Zahl auf der Waage.[1][2]
Ein schneller Anstieg im Urlaub bedeutet deshalb nicht automatisch:
„Herzlichen Glückwunsch, Sie haben in wenigen Tagen exakt 3 kg Fett hergestellt.“
Wenn langfristig mehr Energie aufgenommen als verbraucht wird, kann Körperfett zunehmen. Ein kurzfristiger Sprung enthält aber auch Wasser und Verdauungsinhalt.
Die Waage ist kein Richter.
Sie ist eher eine Live-Anzeige, auf der mehrere Faktoren gleichzeitig mitspielen.
Das Gesicht kann gleich aussehen, während der Bauch voller wirkt: Essen und Getränke sind noch im Körper, und auch Gas kann den Bauch aufblähen. Der NHS nennt Gas im Darm als häufige Ursache für einen Blähbauch.[3] Auch der Spiegel zeigt also nicht nur Körperfett.
Ich habe gefühlt genug Luft für ein ganzes Leben abgelassen. Warum bin ich immer noch aufgebläht?
Willkommen im:
Endlos-Gas-Kapitel.
Nur weil Gas entweicht, ist die Produktion nicht beendet.
Art und Menge der Nahrung, geschluckte Luft und die Verdauung selbst können weiterhin Gas erzeugen.[3]
Deshalb können beide Sätze gleichzeitig stimmen:
„Ich hatte heute unglaublich viele Blähungen.“
und
„Mein Bauch ist immer noch voll.“
Gas allein erklärt jedoch nicht mehrere Kilogramm Unterschied auf der Waage.
Es arbeitet vor allem in der Abteilung „Optik und Gefühl“. Nahrung, Flüssigkeit, Stuhl und Wassereinlagerungen arbeiten ebenfalls an der Zahl mit.
Ich laufe viel. Und ich bin im Urlaub
Auf Reisen läuft man oft mehr als sonst.
Man schaut sich etwas an, schlendert herum, verläuft sich ein bisschen, findet Essen und läuft weiter.
Das bedeutet nicht, dass jedes zusätzliche Essen automatisch ausgeglichen wird.
Aber wenn bei jedem Teller sofort gerechnet wird:
„Wie viele Kalorien?“
„Bin ich genug gelaufen?“
„Macht mich das jetzt dicker?“
dann ist der Körper im Urlaub, während die Buchhaltung im Kopf Überstunden macht.
Für ein paar Tage kann eine einfachere Regel sinnvoller sein:
Den Urlaub genießen und danach zur normalen Routine zurückkehren.
Ein paar Reisetage sind nicht dasselbe wie die langfristigen Gewohnheiten des Alltags.
Das eigentliche Problem: In 30 Minuten gibt es Abendessen
Man ist noch nicht richtig hungrig.
Aber ein bisschen Appetit kommt schon zurück.
Das reicht.
Der Magen muss nicht auf Befehl innerhalb von 30 Minuten komplett leer sein. Das Verdauungssystem nimmt keine Expressaufträge vom Kalender an.
Leichte Bewegung kann bei Blähungen helfen, und der NHS rät außerdem eher zu kleineren Mahlzeiten als zu sehr großen Portionen auf einmal.[3]
Versuchen Sie aber nicht, vor dem Abendessen mit heftigem Sport oder großen Mengen Wasser Hunger zu erzwingen.
Für das Abendessen gilt:
Langsam anfangen.
Man muss nicht halb verhungert sein, um gutes Essen genießen zu können.
Wenn das Essen etwas Besonderes ist, sollte man nicht in den ersten 20 Minuten die gesamte Magenkapazität verbrauchen.
Etwas nehmen.
Probieren.
Foto machen.
Merken, was wirklich gut ist.
Wenn später noch Platz ist, die Favoriten nachholen.
Das Ziel ist nicht die maximale Tellerzahl.
Das Ziel ist, die begrenzte Magenkapazität für das beste Essen zu nutzen.
Lieber das Lieblingsessen genießen, als einen Tellerwettbewerb gewinnen.
Wer zu viele Fotos macht, wirkt irgendwann wie ein verdeckter Restauranttester
Stellen wir uns vor, langsam zu essen und jeden Teller zu fotografieren. Dabei könnte ein anderes Problem auftauchen.
Das Gericht kommt.
Foto.
Winkel ändern.
Noch ein Foto.
Probieren.
Nachdenken.
Nächstes Gericht.
Wieder ein Foto.
Irgendwann könnte das Personal denken:
„Wer ist diese Person eigentlich?“
Food-Journalist?
Hotelprofi?
Ein verdeckter Restauranttester?
Qualitätsprüfer?
In Wirklichkeit ist es einfach ein Urlauber, der langsam isst und viel zu viele Fotos macht.
Man wollte nur nicht zu schnell essen und wirkt plötzlich, als würde man das ganze Restaurant überprüfen.
Falls das Personal einen wirklich für einen Profi hält?
Dann gibt es nur eine Antwort:
Es ist mir eine Ehre.
Tatsächlicher Status:
ganz normaler Mensch, kompletter Amateur.
Kein Presseausweis.
Kein Prüfauftrag.
Keine Bezahlung.
Nur jemand, der langsam isst und jeden Teller fotografiert, als wäre er Beweismaterial.
3 kg mehr auf der Waage müssen das Essen nicht verderben. Langsam zu genießen und jeden Teller zu fotografieren, könnte wie eine Restaurantprüfung wirken. Dabei ist man einfach ein Urlauber, der sein Essen genießen möchte.
Gesundheitshinweis
Anhaltende oder zunehmende Blähungen, starke Bauchschmerzen, Erbrechen, erhebliche Atemnot oder die Unfähigkeit, Stuhl oder Gas abzugeben, sollten nicht einfach als „im Urlaub zu viel gegessen“ abgetan werden. In solchen Fällen ist medizinische Hilfe sinnvoll.[3]
Quellen (3)
- https://health.clevelandclinic.org/weight-fluctuations health.clevelandclinic.org
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/sodium/art-20045479 mayoclinic.org
- https://www.nhs.uk/symptoms/bloating/ nhs.uk
