Tadinya saya ingin makan tonteki, hidangan daging babi khas setempat. Namun, restoran yang dituju sedang tutup. Saya akhirnya masuk Casa Tabe di kawasan pertokoan Ichibangai, Yokkaichi. Pada 17 September 2026, saya datang hampir bersamaan dengan waktu buka pukul 11.00. Pelanggan baru sekitar 3 orang. Kira-kira 1 menit setelah duduk, salad datang.
Melihat ke dapur, kecepatan itu jadi masuk akal. Salad sudah disiapkan, piring besi sedang dipanaskan, dan telur kocok tersedia sekaligus dalam jumlah banyak. 2 pegawai bekerja tanpa banyak bicara. Semua 5 tungku membuat Napolitan, spageti ala Jepang. Masuk restoran lingkungan, ternyata melihat lini produksi pasta.
Telurnya lembut meski di atas piring besi panas
Spageti di piring besi itu benar-benar enak. Saya mengira telurnya akan terasa sangat gosong, tetapi hampir tidak terasa. Telurnya lembut mengembang, pastanya juga empuk. Saus salad yang manis dan gurih pun berkesan.
Cepat saja belum tentu membuat saya ingin kembali. Rasanya yang membuat ingin datang lagi. Sebelum berkunjung, cek informasi resmi restoran dan halaman makan siang untuk jam buka dan harga terbaru.
Sekitar dua puluh menit setelah buka, hampir penuh
Dalam kira-kira 5 menit, 3 pelanggan menjadi sekitar 10. Sekitar pukul 11:20, tempatnya hampir penuh. Pukul 11:21, 2 orang menunggu di luar. Itu keadaan yang saya lihat hari itu, bukan berarti setiap hari selalu sama.
Ketika meja mulai terisi, sekitar 7 piring salad masih siap di dapur. Persiapan dilakukan sebelum pelanggan berikutnya datang. Pantas saja salad pertama tiba begitu cepat.
Saat berjalan di Ichibangai, kesan saya adalah restoran, restoran, dan restoran lagi. Perut cuma satu; tidak mungkin makan di semuanya berturut-turut. Namun, restoran ini memberi saya alasan untuk kembali.
Awalnya 5 tungku dengan hidangan yang sama terlihat berlebihan. Setelah melihat pelanggan berdatangan, justru terasa pas.
