1. 第一印象：怎麼大家都曬得這麼黑？
一到鹿兒島，我最先注意到的，是看起來曬黑的人特別多。
憑感覺，我差點脫口而出：「曬黑的該不會有95%吧？」不過這只是遊客的目測，不是統計數字。鹿兒島人裡有百分之幾曬黑了，我沒找到官方數據。而且光看外表，也分不出是曬黑的，還是本來膚色就比較深。
換個問法：「鹿兒島是不是容易曬黑的地方？」這就說得通了。根據日本氣象廳的說明，在日本，越往南太陽越高，紫外線也越強。到了8月，從九州到西南諸島的一部分地區，紫外線指數可以到8～9，屬於「非常強」。
所以「鹿兒島95%的人都曬黑了」說得太過頭，但「在鹿兒島看到很多曬黑的人」，從氣候來看並不奇怪。
2. 黑豬、黑牛，連人都看起來黑，腦袋開始亂了
接下來，我的腦袋開始亂聯想。
講到鹿兒島，就是黑豬、黑牛。而眼前又有這麼多曬黑的人。
「難道是因為吃了黑豬和黑牛……？」
當然不是。
鹿兒島黑豬的特徵是全身黑毛，只有四隻腳、鼻子和尾巴尖共六個地方是白毛，所以叫「六白」。日本黑毛和牛，也像名字說的，毛色是黑的。這兩種都跟人有沒有曬黑沒關係。
如果吃進去的東西顏色會轉到人的皮膚上，那吃墨魚麵的日子，日本就要出大事了。
3. 「這裡的人該不會都像西鄉隆盛那麼壯吧」，純粹是偏見
來鹿兒島之前，我腦中有個莫名其妙的當地人形象。
「大概像西鄉隆盛那樣，個個又高又壯吧。」
結果到了當地。
根本不是這樣。
這是當然的。沒有理由說整個縣的人體型都像西鄉隆盛。我只是把一位名人的印象，直接套在所有當地人身上。
旅行的樂趣之一，就是這種隨便的想像一到當地，馬上就被打破。
4. 只有「他們一定吃很多地瓜」這一條，猜得相當準
錯了這麼多次，我想地瓜大概也只是偏見吧。
結果地瓜是真的厲害。
根據日本農林水產省2025年產量統計，全國地瓜收穫量是69萬9,400公噸，其中鹿兒島縣是21萬9,000公噸，約占31%，是全國第一。差不多每三顆地瓜裡，就有一顆來自鹿兒島。
在吃的方面，鹿兒島也很強。鹿兒島縣根據總務省家計調查整理的資料顯示，2023～2025年平均，兩人以上家庭中，鹿兒島市每年花在地瓜上的錢是1,729日圓，全國第二，約是全國平均1,293日圓的1.34倍。購買量也排在前面。
不過第一名是德島市。
「明明叫薩摩地瓜，鹿兒島卻不是第一」，連這個漂亮的笑點都一起附贈了。
5. 到現在才知道：日文「薩摩芋」的「薩摩」，真的就是薩摩
最讓我驚訝的是這一點。
日文裡地瓜叫「薩摩芋」，這個「薩摩」，難道就是鹿兒島的薩摩？
還真的是。
根據農林水產省的介紹，地瓜原產於中南美洲，從中國傳到琉球（今天的沖繩），再傳到薩摩，又從薩摩傳到日本各地。所以才被叫做「薩摩芋」。
而且在鹿兒島，有時也叫「唐芋」或「kaimo」。
從本州看，是「從薩摩來的芋頭」，所以叫薩摩芋。從薩摩看，是「從中國、琉球那邊來的芋頭」，所以叫唐芋。
站的位置一換，名字也跟著變。比地理課好懂多了。
6. 伴手禮店裡全是紫色和黃色，根本太懂了
再看伴手禮店，紫色和黃色特別顯眼。
紫色是紫地瓜的紫，黃色是地瓜點心的黃。
我本來想：「要是多賣點地瓜就好了。」仔細一看，早就賣得夠多了。只是他們不把生地瓜堆成山，而是做成方便帶回家的伴手禮。
代表作是「薩摩芋塔」。根據山福製菓的官方介紹，這是把鹿兒島地瓜做成像地瓜泥一樣的內餡，擠在餅乾底上的西式小塔。黃色系和紫色系的外觀，剛好就是店裡的配色。
包裝上還印著西鄉隆盛。
地瓜、紫色、黃色、西鄉。
鹿兒島的特色，一個盒子裡塞得太滿了。
7. 本來想「為什麼不賣地瓜、光賣薩摩炸魚餅」，結果兩樣都是認真的
起初我想：「名字本身就帶著薩摩的地瓜，不是應該比薩摩炸魚餅賣得更多嗎？」
結果炸魚餅這邊也毫不遜色。
根據鹿兒島縣的介紹，當地人把薩摩炸魚餅叫做「tsukeage」。2023～2025年平均的家計調查顯示，鹿兒島市每年花在炸魚餅上的錢是6,479日圓，全國第一，約是全國平均2,426日圓的2.7倍。
不是只有地瓜。
鹿兒島把「薩摩」這塊招牌，炸著用、烤著用、做成甜點也用，用到了極致。
Royal 的地瓜甜點，用的是鹿兒島縣長島町的品牌地瓜「長島紅美人」，現在仍在販售。
對當地的店說「多賣點地瓜」，簡直是班門弄斧。
8. 結論：帶著偏見去，在當地把它打破，旅行就很有趣
這次鹿兒島的第一印象，整理下來是這樣：
- 「大家都曬黑了」 → 體感很強烈。但95%不是統計數字。南方紫外線比較強，這個背景是有的。
- 「吃黑豬黑牛，所以人也黑？」 → 在說什麼啊。豬和牛的黑，是毛色。
- 「西鄉隆盛那樣的體型應該很多」 → 純粹是偏見，到當地就破了。
- 「他們一定吃很多地瓜」 → 這條猜得相當準。
- 「『薩摩芋』的『薩摩』是真的薩摩嗎？」 → 真的是薩摩。
- 「要是多賣點地瓜就好了」 → 伴手禮店全是紫色和黃色，早就在賣了。
- 「居然還有西鄉的地瓜塔」 → 鹿兒島的特色壓縮得太狠了。
出發前想像的當地人，大多都很粗糙。
但帶著這些粗糙的想像去當地，一個一個地修正：「這條錯了」、「這條居然猜對了」、「這條比想像的還誇張」，其實滿好玩的。
最後留下來的，是地瓜。
鹿兒島，比我想的還要更像薩摩地瓜。
參考資料（9筆）
- 日本氣象廳「太陽高度與紫外線」
https://www.jma.go.jp/jma/kishou/know/env/uvhp/3-71uvindex_mini.html - 日本氣象廳「日本附近的紫外線分布」
https://www.jma.go.jp/jma/kishou/know/env/uvhp/3-78uvindex_mini.html - 鹿兒島縣「希望全世界的人都來品嚐的美味——鹿兒島黑豬」
https://www.pref.kagoshima.jp/ag07/pr/gaiyou/tokusan/brand/kurobuta.html - 農林水產省「地瓜是從哪裡來的？」
https://www.maff.go.jp/j/kids/agri/satuma/s01.html - 農林水產省「令和7年產地瓜的種植面積及收穫量」
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kekka_gaiyou/sakumotu/sakkyou_kome/kansyo/r7/index.html - 鹿兒島縣「鹿兒島市消費支出排名前段的品項」
https://www.pref.kagoshima.jp/ac09/tokei/bunya/bukka/kakei/joirank.html - 鹿兒島縣「故鄉認證食品（薩摩炸魚餅）」
https://www.pref.kagoshima.jp/ag04/sangyo-rodo/nogyo/suisin/ninsyou/furusatosatumaage.html - 山福製菓「薩摩芋塔」
https://yamafukuseika.co.jp/itemlist/oimo/30 - Royal 官方網路商店「Royal 的地瓜甜點」
https://www.shoproyal.jp/shop/pages/summer-gift2026.aspx
