Comida
Artículos sobre comer: comidas, restaurantes y cocina
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Para empezar
- ¿Quién es Jean Phil, el señor elegante que se pone a boxear contra el aire?Bigote retorcido, melena rubia, traje marrón impecable. Un señor termina su café y, sin que nadie lo provoque, empieza a lanzar puñetazos al vacío.
- ¿Por qué una comida rica te hace sentir como una chica de anime bailando?Preparas la cena y, para tu sorpresa, sabe muy bien. Internet representa esa pequeña alegría con una chica de anime sonriendo y moviendo la cabeza al ritmo…
- Viajes gastronómicos poco conocidos por Aichi desde Nagoya: pescado de aguas profundas, ayu, nameshi dengaku, anguila y matchaMiso katsu, alitas y hitsumabushi son grandes clásicos. Pero terminar Aichi ahí es abrir solo media parte del mapa.
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Del archivo esta semana
Cada semana rotamos, por turnos, algunos artículos anteriores de este tema.
- Se ha quedado sin agua la olla de castañas: ¿hay que empezar de cero?Vas a mirar las castañas después de media hora. Están las castañas, está la olla… y el agua ha decidido desaparecer.
- Luke y Frapeco: ser sensato y competente como habilidad rotaHyperinflation está lleno de monstruos: gente con fuerza absurda, cerebros capaces de enfrentarse a un Estado y comerciantes que pueden romper una alianza…
- Matsusaka en Tando, Yokkaichi: el cheeseburger que sobraba durante la esperaTando.
- Cerveza que se sirve desde abajo: cómo funciona el vaso con agujero en el fondo y por qué no la sirven desde arribaVes el vídeo. Ponen un vaso transparente sobre una máquina y la cerveza empieza a subir desde el fondo.
- En una charla grupal, cambia de tema en vez de profundizar enseguidaCuando pensamos en alguien que “conversa bien”, solemos imaginar a una persona capaz de contar historias interesantes sin parar.
- ¿Hay que pedir perdón a tus padres por no darles nietos?En redes sociales circuló una escena que tocó a mucha gente.
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- ¿Por qué cocinar algo rico se celebra como una gran victoria de anime?Preparaste una cena decente y, de pronto, una chica de anime sonríe como si acabaras de salvar el mundo.
- Una pegatina del 50 % no es una derrota: guía de “abastecimiento ñam-ñam” para comer mucho y bienSi quieres comer mucho, quieres cosas ricas, no te importan los defectos estéticos, no quieres filetear pescado y aceptarías fruta fea siempre que se pueda…
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- ¿Una anguila entera por 800 yenes? Por qué el unaju del restaurante cuesta 3.000En un supermercado japonés, una anguila asada con salsa cuesta 1.000 yenes. Le ponen un descuento del 20 % y queda en 800.
- Menús de boda personalizados para cada invitado: elegantes por delante, divertidos por detrásEn una boda es muy fácil gastar más en flores, comida, regalos o entretenimiento.
- Doce gyozas congeladas por 215 yenes: baratísimas, pero ¿cuentan como verduras?En un supermercado japonés hay 12 gyozas congeladas por 215 yenes .
- ¿De verdad ganan 20 millones de yenes los citricultores japoneses? De 8,47 millones de ingresos a 2,36 de renta agrariaLos titulares sobre agricultores de mandarinas que ganan 20 millones de yenes al año hacen soñar.
- Cocí castañas, la olla quedó marrón… ¿y ese artículo ganó en Google?Una reflexión muy trabajada sobre la libertad humana apenas recibe visitas. Mientras tanto, «¿por qué la olla se puso marrón después de cocer castañas?
- ¿Kasutadon dura 7 o 10 días? El misterio de la fecha perdidaKasutadon es un pastelito de Kagoshima, Japón: bizcocho esponjoso al vapor con crema pastelera. Alguien recuerda: «¿No dijeron que duraba hasta el día 15?».
- INMU KING en un restaurante de ramen: por qué da tanta risaLa versión más graciosa no es la del dueño fan de Inmu que pone la canción a propósito. Es la contraria.
- Limpias el piso y vuelven las hormigas: ¿cuándo avisar al casero?Ves unas diez hormigas junto a la ventana. Guardas la comida, friegas el suelo y asunto resuelto... hasta que dos días después aparecen otras dos.
- ¿Por qué a tantas mujeres les gusta el aguacate? Sabor, imagen saludable e influencia socialEl aguacate divide opiniones con una eficacia admirable.
- ChiikawaChiikawa: ¿por qué hacer crepes parece tan peligroso?Hacer una crepe no debería requerir una evacuación. Pero si la comida se convierte en paisaje, conseguir la cena también puede ser una aventura.
- Me encanta McDonald's y Saizeriya, pero también quiero probar un menú francés de 10,000 yenes: cómo comer lo que nunca probaste sin gastar de másNo quiero volverme un gourmet de lujo.
- Chiikawa¿Por qué los personajes de Chiikawa siempre están comiendo? Comida, hierbas, monstruos, trabajo y el 10+Desde el principio aparece muchísima comida: panqueques, flan, refresco de melón, takoyaki (bolitas de pulpo).
- Llegas del trabajo, cenas y duermes horas: quizá no es pereza, sino un "déficit de recuperación"Vuelves del trabajo. Cenas. Te tumbas un ratito. Y cuando te das cuenta, llevas varias horas dormido.
- ChiikawaCon un peluche de ardilla voladora tras comer en un hotel clásico: todos escribimos la "ficha de personaje" de los demásUn día entre semana en Gamagori, una ciudad de la prefectura de Aichi.
- Una sola copa en un izakaya, yendo solo: poco gasto y a tu ritmoCamino un buen rato bajo el calor, entro al local y pido una cerveza bien fría.
- Come las verduras antes de que se estropeen: usa tu barrio como “cocina externa”Si tienes cerca el trabajo, restaurantes, una biblioteca y un supermercado, todo funciona como una extensión de tu casa: el súper es tu nevera externa, la…
- ¿Qué hace que quieras ir a un buffet libre? La lista de control del clienteUn buffet libre no atrae gente solo con decir "¡todo lo que puedas comer!".
- ChiikawaNo puedes leer el patrimonio ni la mente ajena, pero inventamos su fichaUna tarde entre semana comí teppanyaki en un hotel clásico de Gamagori, en la prefectura de Aichi.
- ¿Por qué nadie arregla un comedor de empresa que da asco?"La comida del comedor de la oficina es horrible."
- No esperes al viernes por la noche para sentirte vivoEn Japón existe la palabra "Hanakin", que viene de "viernes florido": el viernes por la noche como si fuera una fiesta.
- Checklist para restaurantes de buffet libre: no basta con mirar el costoUn restaurante de buffet libre no funciona solo porque vigiles el porcentaje de costo de los ingredientes.
- ¿El buffet libre siempre sale perdiendo? Las cuentas del local y el juego de tu satisfacciónCuando vas a un buffet libre, en algún momento te surge la pregunta.
- Cómo invocar gente de otros países en X con la traducción automáticaDe vez en cuando aparece en X un post como este.
- Si puedes hacer okonomiyaki en casa, ¿por qué pagar por comerlo fuera?El okonomiyaki (una especie de tortilla-panqueque japonesa a la plancha) se puede hacer en casa.
- ¿Merece la pena un restaurante caro? Esto es lo que pagasMerece la pena cuando te apetece disfrutar del oficio, la sorpresa y un servicio especial.
- Un bar lleno donde solo el dueño puede cobrar: cuándo arreglarlo y cuándo no hace faltaEn una izakaya pequeña (un bar japonés informal) pedí la cuenta y el empleado me dijo: "Solo el dueño puede cobrar".
- No dejes que el trabajo entre en tu casa el domingo por la nocheAl caer la tarde del domingo, a veces el ánimo se hunde de golpe.
- Libros sobre envejecer, resumidos: camina, haz pesas, cepíllate y duermeDespués de acumular tanta investigación, lo que sale al final es "muévete, come bien, duerme y cepíllate los dientes", y ahí está el encanto de la ciencia de…
- Por qué existen los buffets libres: porque Kirby y Luffy no vanUn buffet libre da por hecho que todos los clientes son personas normales.
- ¿Por qué vamos a un buffet libre aunque sepamos que no recuperaremos lo que pagamos?Casi todos lo intuimos.
- Cómo gana dinero un yakiniku libre a 3500 yenes: las cuentas del restauranteEn Japón, el yakiniku libre (parrillada coreano-japonesa donde asas la carne en tu propia mesa) suele costar alrededor de 3500 yenes.
- ¿Por qué la comida escolar en Japón estaba tan rica?¿Por qué el almuerzo de la escuela primaria y secundaria en Japón estaba tan bueno?
- Fui a buscar dónde comer bien en Apita Yokkaichi y el descuento del 20 % en comida preparada acabó con la búsqueda“¿Hay algo interesante que ver en Apita Yokkaichi? ¿Y dónde se come bien?”
- Mejor un buen almuerzo que un paisaje: guía para descubrir la comida cotidiana del mundo sin pasaporteQue quieras comer cosas de todo el mundo no significa que tengas que comprar un billete de avión ya mismo.
- ¿Por qué en unos restaurantes japoneses el agua es de autoservicio y en otros te la trae el personal?Si vas a varios restaurantes en Japón, notarás que la forma de servir el agua cambia bastante de uno a otro.
- ¿Cómo funciona la caja de autopago de Saizeriya sin nadie vigilando?Cada vez más locales de Saizeriya (una cadena japonesa de restaurantes familiares de estilo italiano y precios bajos) tienen caja de autopago total.
- Por qué el juego de las diferencias de Saizeriya es tan difícil (y tan inteligente)Cada vez que voy a Saizeriya, una cadena japonesa de restaurantes familiares de comida italiana barata, hay algo que me llama la atención.
- Los tiburones no quieren comerte, pero eso no significa que puedas acercarteSobre los tiburones se suele decir esto:
- Cheese Gyudon de Sukiya con menos arroz y más carne: ¿Chumori, carne extra o Mega?Quieres pedir el "Torotto 3-Cheese Gyudon" de Sukiya (cadena japonesa de tazones de arroz con ternera), el famoso "Chi-gyu" entre los fans.
- Qué hacer cuando ya estás lleno en un buffet libre: tú no eres KirbyPrimero, un aviso.
- Outlet de noche entre semana y solo: ganas aunque no compres ropaCuando se habla de outlets (centros comerciales con tiendas de marca a precio rebajado), casi todos piensan en ropa, zapatos y artículos de marca.
- ¿Por qué los japoneses viven tanto? Qué comer para reducir qué enfermedadesEn 2025, la esperanza de vida de los japoneses fue de 81.35 años en los hombres y 87.33 en las mujeres.
- Desayuno en el SHIROYAMA HOTEL Kagoshima: repusieron las tostadas francesasReseña de la segunda mitad del desayuno buffet de SHIROYAMA HOTEL kagoshima: la reposición de la tostada francesa, un latte improvisado con té de Kagoshima y…
- ¿Las sobras duran cuatro días en la nevera? Depende de los 4 °CViernes por la noche: aparece el curry del domingo al fondo de la nevera. Huele bien. Lástima que la nariz no lleve calendario ni detecte todas las bacterias.
- ¿Por qué vi más dialecto de Kagoshima en carteles que en conversaciones?Mientras comía keihan, caí en que casi no había oído el dialecto de Kagoshima durante el viaje. En los carteles, en cambio, estaba por todas partes.
- Viaje a Kagoshima: el hotel y Chiran se comieron un día entero — autobuses difíciles, comida excelenteMi último día en Kagoshima se puede resumir de una forma ridículamente corta:
- SHIROYAMA HOTEL Kagoshima: una noche con cena y desayuno por 11.294 yenesLa mañana empezó en el baño termal al aire libre.
- ¿Qué es el gane del desayuno del SHIROYAMA HOTEL Kagoshima?Fui al bufé buscando las tostadas francesas. La bandeja estaba vacía justo cuando llegué.
- Shirokuma de Kagoshima: probé el hielo raspado en Tenmonkan MujyakiMientras caminaba por Kagoshima, en una mesa cercana alguien habló de kakigori.
- Tonkatsu de cerdo negro de Kagoshima: por qué la grasa sabe dulceComer kurobuta en Kagoshima parece sencillo hasta que aparece el menú: ¿shabu-shabu o tonkatsu? Y si eliges tonkatsu: ¿menchi-katsu de carne picada o lomo?
- Suiren en Kagoshima: me gustó más el chawanmushi que el wagyuEn Suiren, el chawanmushi y el arroz le quitaron el protagonismo al wagyu. Carne que cocinas tú, una pregunta incómoda al camarero y una broma sobre repetir.
- He recuperado 3 kg de viaje y la cena empieza en 30 minutosLa cara sigue igual, pero el abdomen está lleno. No todo lo que marca la báscula es grasa, y comer despacio con muchas fotos puede parecer una inspección.
- Bebí agua, comí bien y dormí la siesta: ¿por qué sigo hecho polvo?Has bebido. Has comido. Incluso has tomado yogur. Y después dormiste cinco horas durante el día.
- Luke y Frapeco: ser sensato y competente como habilidad rotaHyperinflation está lleno de monstruos: gente con fuerza absurda, cerebros capaces de enfrentarse a un Estado y comerciantes que pueden romper una alianza…
- El gato quería takoyaki. Decirle que no no acabó con los maullidosUn gato se sienta justo delante de una persona y la mira fijamente.
- Matsusaka en Tando, Yokkaichi: el cheeseburger que sobraba durante la esperaTando.
- Yogur gigante, carne Matsusaka y comida preparada: ¿qué estamos pagando?Una noche entre semana te sientas con un bote grande de yogur, en vez de una cerveza, y pones un vídeo.
- El día en que la mesa de al lado se volvió un reality de parejaEstaba en un restaurante familiar, comiendo pizza y mirando el móvil.
- ¿Qué cierres son mala señal en un centro comercial?Cuando visitas el mismo centro comercial durante años, empiezas a notar sustituciones extrañas.
- Abrí la caja de pañuelos y había diez hormigasAl principio había una sola.
- En una charla grupal, cambia de tema en vez de profundizar enseguidaCuando pensamos en alguien que “conversa bien”, solemos imaginar a una persona capaz de contar historias interesantes sin parar.
- Se ha quedado sin agua la olla de castañas: ¿hay que empezar de cero?Vas a mirar las castañas después de media hora. Están las castañas, está la olla… y el agua ha decidido desaparecer.
- ¿Qué mide el test de EQ de un servicio matrimonial? Las preguntas sobre conductas intolerables“Evaluación de EQ” suena a inteligencia emocional: reconocer emociones, empatizar, regularse.
- Esperé 90 minutos, me senté y descubrí que mi plato todavía llevaba 0 segundos de cocciónUna tarde festiva fui a la sede principal de Yokkaichi de Maguro Restaurant.
- Casi 40 grupos esperando: tempura de congrio por 1.000 yenesEl 21 de septiembre de 2026 fue el Día del Respeto a los Mayores en Japón.
- ¿Hay que pedir perdón a tus padres por no darles nietos?En redes sociales circuló una escena que tocó a mucha gente.
- Festivo, 14:00 y decenas de grupos esperando: un restaurante de atúnA las dos de la tarde de un festivo uno espera haber esquivado la hora punta del almuerzo.
- Cerveza que se sirve desde abajo: cómo funciona el vaso con agujero en el fondo y por qué no la sirven desde arribaVes el vídeo. Ponen un vaso transparente sobre una máquina y la cerveza empieza a subir desde el fondo.
- Apita Yokkaichi: las pegatinas del 20% decidieron el restauranteApita Yokkaichi, dentro de Tonarie Yokkaichi, no es solo un supermercado.
- Tres razones distintas por las que comer cerca del puerto de Yokkaichi puede salir sorprendentemente barato: Maguro Restaurant, Himono Shokudo y Minato Shokudo“¿Dónde se puede desayunar o cenar en Yokkaichi no solo barato, sino barato por una razón estructural?”
- “Hay niños que quieren beber cerveza y no pueden” — cuando el sermón de “piensa en los niños” se aplica a cerveza, tabaco y horas extra, la moral empieza a circular en sentido contrarioImagina una celebración deportiva en la que la gente se baña en cerveza.
- Comida con “precio bug” en Suzuka, de las 5:30 a las 2:00: dos platos por ¥900, comedores universitarios abiertos al público y el precio-zombi de ¥680La pregunta era sencilla: “Si Yokkaichi tiene comidas absurdamente baratas, ¿Suzuka también?”
- ¿Por qué Tsubaki Grand Shrine tiene un 4,6 en Google? Culto desde las 5:00, una cascada para poner de fondo de pantalla, la casa de té de Konosuke Matsushita y almuerzos absurdamente baratos en festivoUn 4,6 en Google Maps ya es una nota alta. Un 4,6 con 7.071 reseñas llama mucho más la atención.
- ¿Por qué hay comida con “precios bug” en Yokkaichi? Comedores portuarios, restaurante de estudiantes, café de formación y venta directa de fábrica abiertos al públicoLa pregunta interesante no es “¿cuál es el restaurante más barato de Yokkaichi?”
- Una boda no es una fiesta de unas horas: es un proyecto de mesesDesde la mesa de un invitado, una boda puede parecer sencilla: un lugar bonito, comida, fotos, discursos y unas horas de celebración.
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- Buena comida, ayuda para el viaje y luego: «Ahora te toca a ti»Fui a la boda de un familiar desde una zona algo distante y escuché varias veces: “Gracias por venir desde tan lejos”.
- Un cuchillo y un tenedor: comer a la francesa sin examen de cubiertosNo puedes confundir el exterior con el interior si no existe una segunda opción.
- El rompecabezas de la anguila mal servidaTe llega la anguila de otra mesa, sabes que es un error y te la comes.
- ¿Por qué un local de soba en Toyokawa está lleno a las 12:45 entre semana?A las 12:45 de un día laborable sería razonable pensar que la batalla del almuerzo empieza a terminar.
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- Wanko soba servido por una persona en Tokai: dónde probarloCuando alguien dice que quiere probar wanko soba, puede estar hablando de dos experiencias distintas.
- Shabu-yo todo lo que puedas comer: cómo sacarle el jugo a la cena (¿bastan 12 platos de ternera?)Shabu-yo es una cadena japonesa de shabu-shabu con buffet libre.
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- El precio de lista es el jefe final: modelos gratis y descuentosPagar la tarifa normal por un corte, una comida, un tratamiento facial o una compra en línea es perfectamente válido.
- Crepe de nata de cinco minutos: por qué se queda en la memoriaHay un postre cuyo nombre puedes olvidar y aun así volver a encontrar con tres pistas: “cinco minutos”, “nata” y “crepe”.
- No busques “servicios baratos”: busca quién tiene motivos para pagar por ti — Cómo usar una IA de exploración para encontrar “fallos de precio”Todo empezó con una molestia muy normal: en las apps de citas hay demasiado trabajo entre ver un perfil y quedar cara a cara.
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- La carne «Corte de la superficie del agua» de Joyfull: ¿dónde está el agua?Joyfull llama a este plato «Corte de la superficie del agua». En la foto hay carne cortada fina.
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- Demon Slayer: Kimetsu no YaibaDemon Slayer en Joyfull: ¿dónde está el agua del corte de Giyu?En la carta de Joyfull apareció un plato de Demon Slayer con carne de ternera inspirada en el «Corte de la superficie del agua» de Giyu.
- ¿Una noche de copas puede costar más que un almuerzo de lujo? — Pulsas botones de 700 yenes y, de repente, el farol rojo vacía más la cartera que el mármolUn restaurante francés de alta gama o un teppanyaki puede intimidar antes de entrar.
- Kagoshima en 2 días y 1 noche en autobús: Chiran y platos localesLas ganas de ir a Kyushu acabaron convertidas en una pestaña mental imposible de cerrar.
- Beber en el piso 40 del Conrad Nagoya: cerveza de 1.500 yenesCenamos de forma completamente normal en un local subterráneo de Sakae, Nagoya.
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- El almuerzo SORA en RESTAURANT KEI parecía un parque de atraccionesFui solo a un restaurante francés de gama alta por una razón muy sencilla: quería saborearlo todo con calma.
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- Los años difíciles de Masato Sakai y un oficio con pocos papelesEs habitual oír historias de gente despedida por faltar al trabajo. Masato Sakai consiguió lo contrario.
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- Salmón en 7 versiones: busqué sushi en Nagoya y acabé cambiándole el traje al mismo pez“¿Dónde hay sushi bueno y barato en Nagoya?”
- ¿Qué hace realmente un centro de salud pública japonés? De “perros, gatos y COVID” a la última línea de defensa sanitaria de la ciudadSi al oír hokenjo —el centro u oficina de salud pública de Japón— solo piensas en animales abandonados o en “aquel lugar saturado durante la COVID”, no eres el…
- Re:ZERO, episodio 79: ¿todavía antes de Reid? El reinicio de SubaruEn el episodio 79 todavía parece que estamos antes de la parte anterior a la pelea con Reid.
- Otsutomehin no significa gracias por su servicio: caza de descuentosSi se asocia tsutome únicamente con «trabajo», la palabra invita a imaginar una escena absurda.
- No apareció el tsubodai, pero la lotería de peces de profundidad salió premiada: waga y mehikari en GamagoriShogetsu, en Katahara, Gamagori, estaba sorprendentemente lleno.
- ¿Un viaje de ocho días de casi 500.000 yenes o decenas de comidas memorables? — La teoría del viaje “estilo Kirby” en la era de YouTubeDe ahí sale una pregunta poco elegante pero útil: “Si lo que quiero principalmente es ver paisajes, ¿no me basta YouTube?”
- Club de Investigación del Almuerzo entre Semana — Cazar la entrada barata diurna a restaurantes caros en Higashi-MikawaUna silla vacía no puede guardarse como inventario.
- Un local de udon de autoservicio, con un empleado guiándome hasta el final«¿Puedo comer solo oden?
- Pusieron “cómo curar a un Dopagaki” en un vídeo corto y acabó pareciendo una trampa de caja — combatir dopamina con dopamina en el coto de caza del algoritmoEn agosto de 2026 se hizo viral en Japón la palabra “Dopagaki”, jerga de internet para burlarse —o burlarse de uno mismo— de quien busca sin parar la…
- Tonkaraten en Hamamatsu: fui por el almuerzo de precio absurdo y acabé discutiendo si un tonkatsu con hielo seco sigue siendo tonkatsuMi estómago ya había decidido: tonkatsu.
- Ahorré en el almuerzo y KALDI me llenó la lista de dulcesEl almuerzo era sencillo: ensaladilla de patata rebajada al 50 % y salchichas también a mitad de precio.
- El aire acondicionado marcaba 21 °C y aun así hacía calor: 40 minutos esperando tofu dengaku en Kikuso, un restaurante de Toyohashi con 200 años donde conviven Edo, Showa y ReiwaEn Toyohashi hay un restaurante de larga trayectoria llamado Kikuso, famoso por el nameshi dengaku.
- El día que un adulto pagó tarifa de niño pequeño en un bufé chino de lujoHabía reservado un bufé chino de categoría para el almuerzo de un día libre.
- El reverso del mundo adorable — los monstruos no llegan de fuera; nacen desde dentroLa crueldad de las obras de Nagano no consiste simplemente en este giro:
- Shiruko Sand y pescado rojo guisado — un hechizo que se vuelve más fuerte después de la proyecciónAntes del estreno, las Sirenas empiezan a aparecer por toda la ciudad.