“Posso comer só oden?”
No Sanukiji, em Toyokawa, disseram que sim. Entrar num restaurante de udon sem pedir udon: primeira etapa vencida. Eu tinha ido comer enquanto esperava a atualização de um jogo às 17h.
Era self-service, mas na primeira visita é preciso descobrir o que pegar, para onde ir e quando pagar.
Self-service, com alguém explicando cada passo
Quem entra pela primeira vez precisa descobrir o que pegar, para onde ir e quando pagar. O pagamento pelo celular ficou lento e apareceu o funcionário: “Faz isso, depois aquilo.” A conversa foi parar em operadoras e redes. Num restaurante “todo self-service”, conversei mais com funcionário do que em muito restaurante comum. Ele parecia aquele personagem do jogo que ensina a jogar, só que estava me guiando durante a refeição.
O daikon mudou minha opinião
Primeiro achei “razoavelmente bom”. Depois provei o daikon, o nabo japonês: “Ah, bom demais.” Bem impregnado de caldo, foi meu favorito naquele dia.
O hanpen, um bolinho de peixe, veio logo atrás, seguido do ovo e do konjac. Esse é meu ranking daquela refeição.
Caldo na garrafa térmica? Mas é verão
“Dá para colocar isso numa garrafa térmica?” Depois: quente fora, quente dentro, pessoa derretendo. Vira “Seu Pedido é uma Queimadura?”.
Pedir mais um significa pagar de novo
Depois de pagar, adicionar algo significa pedir e pagar tudo de novo. Um item de 300 ienes pode trazer 500 ienes de incômodo. O plano virou comprar gyoza em outro restaurante, mas lá a reserva é por telefone e eu ainda estava dentro do primeiro.
Até o último passo precisou de ajuda
Não havia uma placa clara. Pensei: “Será que só esta parte não é self-service?” Perguntei. “Onde eu deixo isso?” “Aqui.” Estava ali. Só não estava escrito.
Outros clientes por perto também estavam descobrindo o self-service. Na primeira visita, ainda falta entender as regras.
Provavelmente a segunda vez seria mais simples. Naquele dia, porém, o mesmo funcionário me orientou desde o começo até a devolução da louça. Para uma refeição self-service, teve bastante ajuda humana.
O daikon estava ótimo. E ter alguém para explicar as coisas também.
