水簾的和牛御膳，主角卻被茶碗蒸和白飯搶走。自己烤肉、向店員問米，再開一個續飯的玩笑。
點了黑毛和牛御膳，最難忘的卻是茶碗蒸。
第一口像是把鮮美高湯勉強凝固成蛋羹。接著連白飯也好吃得停不下來，不知不覺到了第3碗。在鹿兒島城山飯店的水簾，這頓飯的主角換得很忙。
晚餐費和房費同一個重量級
這次到店原稿參考的菜單上，黑毛和牛御膳標價8,800日圓。 水簾晚餐菜單
如果住宿本身用了很強的折扣方案，看到這個晚餐價格時會產生一種奇妙感覺：
「等等，這餐是不是快等於住一晚？」
房價和晚餐價突然進入同一個量級。
這次還剛好忘了平常使用的卡，好在以住客身分向飯店詢問後，工作人員協助說明了可行的結帳方式。這只是當次經驗，不代表所有情況都一定可以用同一種方式處理。
草莓糖漿變成了另一個名字
飲料選的是九州水果雞尾酒中的甘王草莓沙瓦。
當時參考的飲品菜單寫明，沙瓦使用「博多甘王草莓糖漿」，標價1,150日圓；無酒精甘王蘇打為900日圓。 水果雞尾酒菜單
然後腦內開始自動玩諧音。
Amaou Syrup。
Amau Syrup。
怎麼聽都很像VTuber的名字。
剛好，YouTube上真的有一位使用「Amau Syrup」英文名的VTuber。 天羽しろっぷ的影片
從那一刻起，這杯飲料在腦中已經不叫甘王沙瓦，而是「VTuber飲料」。
更好笑的是，它真的還滿好喝。
安靜的餐桌，裡面的笑聲
桌邊服務很有禮貌，收空盤也很自然。
但從店內較深處，偶爾會聽見員工之間開心的笑聲與聊天聲。
前面是高級日本料理。
後面是年輕同事正常上班時的歡樂氣氛。
這種反差反而很舒服。
當然，只吃一頓飯不可能判斷長期工作環境。但至少那一晚，沒有「高級店就必須所有人都繃緊」的壓力感。
它還是高級飯店餐廳，只是沒有變成機器人展示場。
高湯勉強凝固成茶碗蒸
真正的意外是茶碗蒸。
第一口幾乎就是高湯。
明明是蛋料理，但存在感最強的不是蛋，而是出汁的鮮味。
它不是靠重鹹壓過來，而是像喝到好湯一樣，鮮味一直留在嘴裡。
裡面還有肉類配料，軟到在口中幾乎散掉。
最後很快得到結論：
「這可能是我吃過最好吃的茶碗蒸。」
點的是黑毛和牛御膳，MVP卻先被茶碗蒸拿走。
主角換人速度太快。
自己烤昂貴和牛的緊張
和牛也依照當時參考的菜單，以陶板燒方式端上來。 水簾晚餐菜單
客人可以在桌上自己烤到喜歡的熟度。
好處是能在最好的時機停手。
壓力則是：
「這麼貴的肉如果被我自己烤老了怎麼辦？」
幸好肉本身確實好吃，脂肪帶甜味，口感也很多汁。
只是茶碗蒸太強，才讓和牛看起來像被搶了鏡頭。
而且當天店員還說，白飯可以免費續加。肉好吃、飯也好吃，還不用省著吃飯，這組合很危險。
這時腦中突然跳出日本真的存在的牛排品牌「感動の肉と米」。這個品牌本身也把肉與羽釜炊飯放在體驗核心。 感動的肉與米
所以這就是「感動的肉與米醬」嗎？
當然，這裡還是Suiren。
肉 → 飯 → 肉 → 飯。
循環一開始，黑毛和牛陶板燒立刻變成讓白飯飛快消失的危險美味。
到了第3碗，忍不住問米的品種
白飯太好吃，不知不覺吃到了第3碗。當天店員說，續飯不另外收費。
「這是什麼品種的米？」
對方也不確定，進去幫忙確認。腦中像是《進擊的巨人》獸之巨人看到陌生裝備、開口詢問的白飯版。
回來給出的答案是鹿兒島縣產Hinohikari。好像還說了更細的產地，但我記不清，不能替對方補上地名。
接著又問了個更加沒必要的問題。
「這家店的飯跟你老家的飯，哪個比較好吃？」
對方想了想：「嗯……還是這家店吧。」
那當然。在高級飯店上班，怎麼好意思對客人說「我家裡的比較好吃」？不要把飯店廚房和別人家的飯拉來正面對決。
其實我想問的是：「鹿兒島一般家庭的Hinohikari，也能這麼好吃嗎？」同一品種，用水和煮法不同，味道也會變。店員這句話並不能決定哪邊贏。
不過對我來說，當天的飯確實比以前在餐廳吃過的高了一個等級。
黑糖的直接甜味、Hinohikari越嚼越出的甜味、和牛脂肪的甜味、草莓飲料的甜味。鹿兒島的甜味武器也太多了。
吃到第3碗，理智開始消失。
「那請給我1000噸。」
免費續飯不是讓你破壞全縣的白米供應。
